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民宿 ちひろの越前がには、三国産。 最高級、三国産越前がに。 漁師でもある店主が自ら市場で |
漁れたての活がにが手に入る本場だからこそ美味しく食べられるカニ刺しは、
近年人気が高まっています。
また、定番のゆでガニは活きたまま釜ゆでするからカニの本当の味を楽しむことができます。
しっかりとした旨味とほんとりとした甘味は絶品です。
ちひろオリジナル料理「カニの甲羅焼き」と「かにみそしゃぶ」も、
ぜひとも味わっていただきたい一品!
蟹のことを知り尽くしたちひろの主人が生み出した、蟹を堪能できるお料理です。
そして最後のシメは蟹釜飯!蟹の身を贅沢につかった、おいしい釜飯です!
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カニ刺し(中) |
カニ刺し(小) |
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カニ刺し(小) |
カニ甲羅揚げ |
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12月25日〜1月5日までの特別期間中は通常のカニコースはお休みいたします。
例年ですとこの期間は越前がにをお召し上がりいただくことはできませんでしたが、
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今年は年末年始特別カニコース を ご用意いたしました。 12月25日より1月5日までの 年末年始の期間中、 お一人様40,000円で ちひろの越前がにフルコースを お召し上がりいただけます。 |
年末、年始に向け市場でのカニの値段が急騰するこの時期、
三国のカニのみを使用しておりますので通常の時期より料金をアップさせていただきました。
何卒、ご理解くださいませ。
こちらの年末年始特別かにコースには通常のカニコースに加え、
もう一品カニ料理をおつけいたしますのでどうぞお楽しみに!
なお、特にこの年末年始の期間は通常より少なめにご予約をお受けします。
どうぞ、ゆっくりおくつろぎ下さいませ。
ちひろの冬のコースは、4種類。
2万9千円、2万4千円、2万2千円、そしてお子様コースです。
2万9千円〜2万2千円のコースはお料理内容はすべて同じ、
カニ刺し・カニ甲羅焼き・ ゆでガニ・ カニしゃぶ(みそしゃぶ付)・ カニ釜飯となります。
コースは、蟹の大きさによって異なります。
蟹は大〜小まで選べますのでお腹の状態と相談して、決めてくださいね!
お料理の量は、相当多い!と評判。
2万2千円コースでも、十分おなかいっぱい食べられます。少食な方はこちらのコースでどうぞ!
一番のおすすめは2万4千円コース!たっぷり、思う存分に蟹が食べられます。
そして、おなかいっぱいに食べきれないくらい食べたい!という蟹好きな方、
いくらでも食べられるよ!というお腹に自信のある方は2万9千円のコースがおすすめです!
ちなみに、朝ごはんのお味噌汁はおいしいカニ汁!こちらも御楽しみに〜!
"民宿 ちひろ"は、ご家族でお越しのお客様・カップルのお客様を
とりわけ大事に考えております。
お子様連れでも、少人数でもご遠慮なさらず、どうぞ普段着で、気軽にお越しください。
なお、冬場は9人以上の大人数のお客様はお受けすることができません。
ゆっくりと越前蟹のお料理を楽しんでいただくため、団体様のご利用はご遠慮いただいております。
どうぞご了承くださいませ。
夕食でお料理が食べ切れなくて余っても安心!
たとえばゆで蟹を朝食にお出しにすることもできますし、
また、おみやげとしてもって帰ることもできます!
あらかじめお伝えくだされば、食べる・持ち帰る直前に茹でたてでお出しいたします。
どうぞお気軽にご相談くださいね!

慣れたちひろリピーターさんの中には、
わざとお料理が多めのコースで宿泊して
ゆで蟹をあまらせ、おうちへお持ち帰り
される方もいらっしゃいます!
裏ワザです!
ご夕食のカニ釜飯は、
朝食にも変更が可能です。
また、お夜食用のおにぎりにも
できますよ!
"民宿 ちひろ"は、ご家族でお越しのお客様・カップルのお客様を
とりわけ大事に考えております。
お子様連れでも、少人数でもご遠慮なさらず、どうぞ普段着で、気軽にお越しください。
なお、冬場は9人以上の大人数のお客様はお受けすることができません。
ゆっくりと越前蟹のお料理を楽しんでいただくため、団体様のご利用は
ご遠慮いただいております。どうぞご了承くださいませ。

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ゆでガニの旨味プラス、 甲羅焼きは、ゆで蟹の甲羅のなかに |
香ばしい「焼きかに」+甘く食べやすい「ゆでがに」+うまみたっぷりの「かに味噌」…
蟹のおいしいところを ぎゅっとつめこんだ、実に贅沢なお料理なのです。
大人のかたは、さいごに甲羅に日本酒を入れて飲んでも乙ですよ!
蟹の旨味がのったお酒の味は、格別です。
丁寧にほぐした身を入れてあるので、「蟹は好きだけど食べづらいのがちょっと…」という方でも
とっても食べやすく、大好評いただいています。
手が汚れるのが苦手な女性の方や、お子様にも大人気です!

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かに味噌たっぷり、 2005年1月にはホンジャマカの石塚さんも |

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