コースについて
ちひろの冬は、越前がにのフルコースをお愉しみいただきます。
コースは4種類。
お一人様につき茹で蟹が１杯づつが付茹で蟹の大きさごとに「特大」「中」「小」「小小」のコースをご用意しています。
お料理について
お料理は全コース共通です。
・蟹を使った一品（日替わり）
・蟹刺し
・蟹甲羅焼き
・蟹ふらい
・蟹みそしゃぶ
・蟹しゃぶ
・茹で蟹
・蟹雑炊
・蟹釜めし(朝食に変更可)
お料理の量はとっても多くて満足と評判！
食が細めのお客様は小さい蟹のコースで十二分におなかいっぱいです♪
なお、もしも夕食で蟹が食べきれなくて余ってしまっても大丈夫。
余ったゆで蟹は朝食やお夜食にお出しすることもできますし、おみやげとしてもって帰ることもできます！あらかじめお伝えくださればご用意できますのでどうぞ気軽にご相談ください！
慣れたちひろリピーターさんの中には、わざとお料理が多めのコースで宿泊してゆで蟹を余らせ、お土産としてお持ち帰りされる方も…。
これは裏ワザです！
※おみやげにされる場合は、お箱代と蓄冷材が別途料金となります。
指折れ越前がにについて
ちひろでは、ゆでガニは、指折れのものをご用意いたします。「指折れ」とは足が１〜２本欠けた蟹のこと。味・品質は通常のものと全く変わらないにもかかわらず、お得なお値段でお召し上がりいただくことができます。
ちひろでは、お客様にリーズナブルな価格でより立派な蟹をお楽しみいただくため、この指折れ越前蟹を積極的に仕入れています。
お子様料理について
お子様コースは、カニグラタン、ゆでガニ（極小）、カニしゃぶ（足5本）、カニ釜飯となります。カニのグラタンはお子様に大人気です♪
ご夕食のカニ釜飯は、朝食にも変更が可能です。また、お夜食用のおにぎりにもできますよ！ちなみに、朝ごはんのお味噌汁はおいしいカニ汁。こちらもお楽しみに！
【ご注意】
・12月1日〜1月6日の期間は特別カニ料理コースのみです。
・掲載の金額はすべて税込となります。
・入湯税大人様おひとり150円を別途いただいております。
12月1日〜1月6日の期間は、特別カニ料理コースのみのご提供とさせていただいております。
また、冬期間中はゆっくりと越前蟹のお料理を楽しんでいただくため、９人以上の大人数のお客様はお受けすることができない場合がございます。どうぞご了承くださいませ。
かに刺しは、新鮮な蟹が食べられる地元ならではの味覚です。
せいこがには越前がにのメス。味わい深い内子や外子が人気です。ちひろのコースにはせいこがには含まれていませんが、大きさ等により別注でご注文を承ります。
ご予約の際にあらかじめお伝えくださいませ！